Самая большая рыба в Чёрном море: сколько весит белуга и сколько катран

Все думают, что самая большая рыба в Чёрном море — акула. Сверим по весу. Единственная акула, которая живёт здесь постоянно, катран, вырастает до 180 сантиметров и 15 килограммов, и то лишь самки; у большинства катранов длина не доходит до метра. Белуга в придунайском районе моря весила в прошлом в среднем 50–60 килограммов, а редкие крупные рыбы тянули от 490 до 650. Самая большая рыба в Чёрном море, выходит, белуга: рядовая втрое-вчетверо тяжелее лучшей катраньей самки, а редкая тяжелее в тридцать с лишним раз.

Чучело белуги из Риони, найденной в XIX веке. Тбилиси (фото: Jonathan Cardy, Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0)

Катран тянет как некрупная собака

Катрана зовут ещё морской собакой, и сравнение по весу честное: пятнадцать килограммов весит собака средних размеров. Справочники расходятся. Для вида в целом русская Википедия называет потолок 160 сантиметров и 9,8 килограмма, а для черноморского подвида даёт самок до 180 сантиметров и 15. Берём большую цифру: даже с ней акула проигрывает. Самцы мельче самок: обычная длина у самцов 60–90 сантиметров, у самок 75–105.

Катран на прилавке рыбного рынка в Крыму (фото: Lidonchik, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0)

Рядом с катраном по весу стоит калкан, черноморская камбала: по справочникам до 85 сантиметров и больше десяти килограммов. Сколько катрана осталось в море, описано в отдельной статье.

Тунец и меч-рыба приходили и уходили

По весу с белугой могли бы спорить только гости. Синий тунец, до трёх метров и больше четырёхсот килограммов, заходил в Чёрное море каждое лето и пропал к концу 1980-х. Меч-рыба, до 650 килограммов, заходит через Босфор и не остаётся: её икре нужна вода вдвое солонее черноморской. Рыбу-луну впервые заметили здесь лишь в 2016 году.

Тяжелее двух центнеров из постоянных жителей моря вырастает одна белуга. Нагуливается она в самом море, а в реки уходит только метать икру.

Белуга у дельты Дуная

Основная часть черноморских белуг держится на северо-западе моря и идёт на нерест в Дунай, Днепр и Днестр; у кавказского берега её отмечали тоже: отсюда она порой шла на нерест в грузинскую Риони. Рядовая промысловая рыба в придунайском районе весила 50–60 килограммов. Крупнее встречались редко: энциклопедия Брокгауза и Ефрона 1891 года пишет, что в Чёрном море и Дунае белуга «крайне редко достигает 30–40 пудов», а в Каспии и Волге попадаются рыбы почти вдвое тяжелее. Пуд около шестнадцати килограммов, значит, редкая черноморская белуга тянула от 490 до 650.

Таблица «Рыболовство» из словаря Брокгауза и Ефрона: русский осётр (5), белуга (6), севрюга (7) (фото: painter from Brockhaus and Efron Encyclopedic Dictionary, Wikimedia Commons, Public domain)

Живёт она до ста лет. Сейчас черноморская популяция на грани исчезновения, в Красной книге России белуга значится видом, который исчезает, и любую, севшую на крючок, закон велит выпустить сразу.

Полторы тонны ловили в Волге

Когда пишут, что белуга весит полторы тонны, речь о Волге и Каспии. Рекордную рыбу взяли в 1827 году в низовьях Волги. По русскому источнику 1861 года это 90 пудов, почти полторы тонны, англоязычные справочники называют 1571 килограмм. Цифры расходятся на сотню килограммов, а место у них общее.

В 1922 году близ устья Волги поймали самку в 1224 килограмма: на туловище пришлось 667, на голову 288, на икру 146,5. В 1989 году в дельте Волги взяли белугу в 966 килограммов и 4,2 метра длиной, с небольшую лодку, и её чучело хранится в астраханском музее. В Национальном музее Татарстана в Казани стоит ещё одна волжская белуга: тысяча килограммов и 4,17 метра. Рассказы о девяти метрах и двух тоннах документами не закреплены.

Чучело волжской белуги весом около тысячи килограммов и длиной 4,17 метра. Национальный музей Татарстана, Казань (фото: Petar Milošević, Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0)

Белужонок у Зубовой Щели

У сочинского берега белуга в учёт почти не попадает. С 2015 по 2021 год ихтиологи изучали рыб кавказского побережья: тралили, ставили сети длиной 75 метров на глубине от 1 до 25 метров и смотрели уловы рыболовных бригад. В этих уловах белуга встретилась один раз: в 2015 году у Зубовой Щели, села в Лазаревском районе Сочи. Рыбе было 109 сантиметров стандартной длины, то есть без хвостового плавника. Подросток, но даже без хвоста он длиннее обычной взрослой самки катрана.

Молодая белуга в аквариуме (фото: Daniel Döhne, Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0)

Русский осётр, родич белуги со справочным потолком 236 сантиметров и 115 килограммов, попал в учёт у Большого Утриша и Лазаревского, тоже в сетях. Даже этот максимум почти в восемь раз тяжелее катрана-рекордсмена. Осетровые северо-восточной части моря приходят в основном из Азовского: до пятой части этих рыб ходит между двумя морями.

Русский осётр на песке у воды, Николаевская область Украины, 2014 год (фото: Vasyliuk Oleksij, Wikimedia Commons, CC BY 4.0)

Бетон на Дунае

Белуга поднималась по Дунаю до Сербии, а в далёком прошлом доходила до Пассау в Баварии. Теперь на реке две плотины «Железные Ворота» на границе Румынии и Сербии, первая с 1972 года, вторая с 1984-го, и рыбоходов в них нет. По сводке рабочей группы по дунайским осетровым, улов белуги и русского осётра достиг последнего пика уже после постройки первой плотины: идущая на нерест рыба скапливалась под бетоном. После 1976 года улов резко упал, а за пять лет, с 1980 по 1984-й, на Дунае взяли только 37,3 тонны. Проект WePass2 разработал предварительную схему рыбоходов для обеих плотин.

Плотина «Железные Ворота» на Дунае, вид с воды (фото: Erik Cleves Kristensen, Wikimedia Commons, CC BY 2.0)

Пуды вместо килограммов

У Волги и Каспия белуги названы по годам и весам: 1827-й, 1922-й, 1989-й. У Чёрного моря остались диапазон «30–40 пудов» и средний вес в уловах прошлых лет. Ни одной черноморской рыбы с датой, местом и взвешенной тушей в этих сводках нет, так что самая тяжёлая белуга этого моря осталась безымянной. Сколько белуг ходит у кавказского берега сейчас, по этим съёмкам не определить: за семь лет она попалась ровно один раз, и то подростком.