Пеламида: хищник из родни тунца, который то исчезает из Чёрного моря, то возвращается

Человек на корме поднимает из воды рыбу и на секунду замирает. Это не ставрида и не луфарь: литое веретено, упругое, будто накачанное, спина в косых тёмных полосах, хвост-полумесяц — как у тунца с картинки в атласе. Собственно, почти он и есть. Пеламида, Sarda sarda, — родня тунца по семейству скумбриевых и самый серьёзный из хищников, регулярно заходящих в Чёрное море. Ключевое слово — «заходящих»: своей эта рыба здесь так и не стала. Она живёт маятником — то приходит косяками, то пропадает так надолго, что о ней успевают забыть. Судя по рыболовным отчётам с побережья, сейчас маятник качнулся в нашу сторону: у сочинских и крымских рыбаков пеламида снова числится в списке того, за чем выходят в море.

Гость по расписанию

Постоянной черноморской прописки у пеламиды нет. Зимует она в Мраморном море и южнее, весной проходит Босфор и расходится по Чёрному морю — на нерест и на откорм. Осенью основная масса тем же проливом уходит обратно, и только часть косяков остаётся зимовать в самом тёплом, юго-восточном углу моря, между Батуми и Трабзоном.

Нерестится пеламида в начале лета, массовое икрометание приходится на середину июня. Икру вымётывает порциями и, что характерно, по ночам. В северо-восточной части моря — то есть как раз у нашего берега — её косяки в старых сводках отмечали двумя волнами: с мая по июль и снова с конца августа по ноябрь, на обратном ходу.

Получается сезонный гость с жёстким расписанием — как перелётная птица, только под водой. Расписание, впрочем, касается сроков, а не явки: придёт ли она в конкретный год и в каком количестве, заранее не знает никто.

Торпеда, которая не умеет стоять

Взрослая пеламида ест хамсу, шпрота, ставриду, молодь кефали и скумбрии — по сути, всё пелагическое население моря размером меньше себя. Под эту работу она и сложена: обычная рыба — около полуметра, рекордные экземпляры подбираются к метру. Как у всей тунцовой родни, её устройство рассчитано на непрерывный ход — стоять на месте эта рыба попросту не умеет.

У турок, у которых она — часть национальной кухни, у рыбы даже не одно имя: некрупная зовётся «паламут», выросшая — уже «торик». Пишут, что осенью в Босфор косяки входят по ранжиру: сперва мелочь, следом всё более крупные. Проверить с нашей палубы это, понятно, нельзя, но образ запоминающийся.

Маятник длиной в десятилетия

Численность пеламиды, заходящей в Чёрное море, колеблется сильно и нерегулярно — это зафиксировано ещё в классических ихтиологических сводках. В одни годы её очень много, в другие — почти нет.

Самая громкая глава этой истории — конец 1960-х. Тогда случилась вспышка численности сразу двух хищников, пеламиды и луфаря, и её называют одной из версий того, почему из Чёрного моря исчезла скумбрия: молодь, по этой версии, попросту выели. Доказанной причиной это не считается — но сам масштаб подозрения говорит о том, какой силы бывают заходы этой рыбы.

Потом маятник ушёл, и на долгие годы пеламида стала у наших берегов редкостью. Свежих научных оценок по заходам последних лет мы, если честно, не нашли — есть рыболовная практика, и она говорит, что рыба снова здесь. Насколько надолго — точных данных нет, и это ровно та честность, которую пеламида заслуживает.

Что говорят правила

В правилах рыболовства для Азово-Черноморского бассейна пеламида стоит отдельной строкой: суточная норма — пять килограммов или три экземпляра, если суммарно они тяжелее. Минимальный промысловый размер для неё, любопытная деталь, не установлен вовсе — как и для луфаря с катраном. Всё это работает внутри общего потолка в 10 килограммов на человека в сутки; подробный разбор норм, размеров и запретных сроков у нас есть в отдельной статье.

Три экземпляра — цифра, которая перестаёт казаться скромной, когда вспоминаешь, что каждый из них может весить как ведро ставриды.

Если хочется её встретить

Практический вывод для выхода простой. Пеламида — рыба открытой воды и быстрого хода, у пляжа и у причала её не ждут. Ловят её с движущегося борта — дорожкой или спиннингом на узкие блёсны, в тёплую половину года. Как устроен рыболовный выход у нас — снасти, форматы, что бывает с уловом — разобрано отдельно.

И главное: никаких гарантий. Косяк пеламиды в море встречается — именно встречается, а не ждёт вас по расписанию. Но в этом, по-моему, и есть смысл: выходить за рыбой, которая полвека умела исчезать целиком, интереснее, чем за той, что никуда не девается.

Если пеламида в этом сезоне зашла — об этом быстро становится известно на причалах. Спросите капитана перед выходом: календарь заходов он держит в голове точнее любого справочника.