Абхазский табак до эпохи мандаринов — сколько его было и кто его растил

Если в Мцаре, селе в Гудаутском районе, зайти в свадебный зал, окажется, что это бывший табачный склад. Его построили в 1924 году, а табаком в селе давно никто не занимается. Когда-то отсюда на экспорт шёл «Самсун». По подсчёту историка К. Д. Кудрявцева, до мировой войны плантаций по всей Абхазии было до семи тысяч, урожай доходил до 600 тысяч пудов, почти десяти тысяч тонн, а сбор одного 1914 года стоил больше семи миллионов рублей. Мандарин в этих цифрах ещё не значился.

Листья табака сушатся на стене сарая, село Костинци близ Прилепа, Македония (иллюстрация, не Абхазия) (фото: Македонец, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0)

Слово «товарной»

Большая советская энциклопедия пишет о пореформенных десятилетиях: росли обороты рынков, и «ведущей отраслью сельского хозяйства стало табаководство». В Советской исторической энциклопедии к этому добавлено слово «товарной», и стоит оно там не случайно. На полях хозяйничала кукуруза. Кудрявцев прямо называет её главной культурой крестьянского хозяйства и пишет, что из одного Очамчирского порта в 1910 году вывезли больше трёх миллионов пудов. По весу кукуруза шла впереди, но ведущей товарной отраслью энциклопедии считают табак.

Табачное поле у Прилепа, Македония, крупные листья на фоне гор (иллюстрация, не Абхазия) (фото: MKD, Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0)

Мандарин в этом разговоре появляется поздно. Историк пишет, что «в последнее время» внимание хозяев приковано к цитрусам, главным образом к японскому уншиу. То есть к новинке, а не к привычному делу.

Десятина на семью

В 1898 году в Сухумском округе, по энциклопедии Брокгауза и Ефрона, считали 2790 плантаций на 2632 десятинах. Это около 2900 гектаров и примерно семь процентов всей посевной площади округа, а её там было 37–38 тысяч десятин. Собрали 149 тысяч пудов листа, около двух с половиной тысяч тонн. К мировой войне плантаций стало до семи тысяч, а занимали они около 8,5 тысячи десятин, то есть примерно 9300 гектаров.

Растили табак главным образом мелкие хозяйства. В данных за 1898 год на плантацию приходится меньше десятины, у Кудрявцева около десятины, чуть больше гектара. С десятины снимали от 25 до 85 пудов, в среднем 60–65, то есть около тонны листа.

Табачное поле у села Морани, Македония (иллюстрация, не Абхазия) (фото: Македонец, Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0)

Сорта с адресами

На промышленных плантациях разводили только «самсон» и «трапезунд». В энциклопедии Брокгауза и Ефрона это самсун и трапезонд, и стоят они в скобках после слов о высших сортах табака: по ним Сухумский округ занимал первое место в Кутаисской губернии.

Названия совпадают с адресами на карте. Самсун — порт на турецком берегу Чёрного моря, Трапезундом по-русски называли Трабзон, а восточные табаки вообще растут прежде всего в Турции и Греции. В перечнях восточных сортов рядом с Самсуном и Измиром значится и «Сухум».

Рабочие табачной фабрики в Самсуне, Турция, начало XX века (фото: Daily Sabah - Ekrem Buğra Ekinci, Wikimedia Commons, Public domain)

Через десятки рук

Хозяйства были в основном мелкие, и путь листа к фабрике получался долгим. Табак, пишет Кудрявцев, «в буквальном смысле» проходил через десятки рук перекупщиков, прежде чем попадал к фабриканту. Десятки тысяч пудов уходили за границу, остальное оставалось на местном рынке и шло в Россию.

Торговым центром был Сухум: сюда съезжались продавцы и покупатели табака, цветов, самшита, вина.

Армяне из Турции

В 1879 году армяне-беженцы из Турции приплыли на кораблях и основали в Гудаутском районе Мцару, первое армянское село Абхазии. Основным занятием стали сады и табак. На юбилее села в 2019 году местный учитель истории говорил, что здешний «Самсун» шёл на экспорт и считался лучшим.

Переселенцы из Османской империи жили и на сочинской стороне. Перепись 1897 года застала армян Сочинского округа по склонам, среди табака.

Село в провинции Муш, Турция: на окраине развешены на сушку листья табака (иллюстрация, не Абхазия) (фото: Dosseman, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0)

Две тысячи пудов

Табак начал падать с первых дней мировой войны. Так писала 12 января 1923 года газета «Голос трудовой Абхазии»: до войны плантации давали «сотни тысяч пудов» в год, а сбор дошёл до «смешной цифры» в две тысячи пудов.

Совнарком Абхазии решил считать многомиллионный долг союза плантаторов-табаководов безвозвратной ссудой на восстановление культуры, а Наркомзем отпустил союзу в кредит строительный лес на 70 тысяч рублей золотом. Склад в Мцаре появится через год.

Ломка и шнуры

К пятидесятым табак снова стоял на ногах. Колхозы Абхазии вырастили и сдали государству в 1956 году 6805 тонн. После повышения цен на табак они получили за него 130 миллионов рублей, почти на 50 миллионов больше, чем годом раньше, сообщала «Заря Востока» 19 октября 1957 года.

Сбор в тех газетах называется ломкой. Листья ломают с растения, нанизывают на шнуры, вешают сушиться, потом сдают на заготовительный пункт, а оттуда лист идёт на ферментационный завод вроде сухумского. Восточные табаки по традиции сушат на солнце.

Табачные листья сушатся на жердях, провинция Муш, Турция (иллюстрация, не Абхазия) (фото: Dosseman, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0)

Шестьдесят восьмой год

По данным БСЭ, в 1968 году табак занимал в Абхазии больше шести тысяч гектаров и дал 5,9 тысячи тонн государственных закупок. У цитрусовых в той же энциклопедии стоят 3,3 тысячи гектаров и 4,6 тысячи тонн закупок. Чай в тех же закупках весил 38,3 тысячи тонн, в шесть с половиной раз больше табака. Выходит, что в 1968 году табак ещё держался впереди мандарина, но чай его уже обогнал. До дореволюционного сбора, почти десяти тысяч тонн, дело не дошло ни в 1956 году, ни в 1968-м. Сады мандарина разрастутся позже, в семидесятые и восьмидесятые.

А склад 1924 года в Мцаре стоит на месте. В 2019 году, на 140-летии села, в нём накрыли столы с армянскими и абхазскими блюдами. Про табак там говорили как о прошлом: сеять его перестали, потому что нет спроса.