Дальдиния в лесах над Сочи: чёрный шар, который обсыпается сажей и берёт искру огнива

В списке грибов Сочинского национального парка 186 видов. Микологи, работавшие там в девяностые годы, оценивали, что всех грибов в районе не меньше двух тысяч, и список на этом фоне выглядит началом. Поэтому любая новая находка идёт в графу «впервые». В апреле 2022 года туда записали чёрный шар размером от одного до шести сантиметров, похожий на кусок подгоревшей выпечки. Это дальдиния концентрическая. Научный отдел парка нашёл её на опавших ветках бука и граба сразу в трёх лесничествах: Кепшинском, Головинском и Дагомысском.

Одиночный шар дальдинии на ветке: чёрная блестящая корка (фото: Stu’s Images, Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0)

Шар без ножки

Сидит он на ветке нижней стороной, ножки нет совсем. Цвет у найденных шаров от тёмно-красного до чёрного, поверхность твёрдая и блестящая, будто покрытая лаком. По справочникам, это сапротроф: он кормится мёртвой древесиной лиственных пород и разрушает её, живое дерево ему не нужно. В Сочи его нашли на буке и грабе, в Англии чаще находят на ясене.

Парк связывает обилие тёплолюбивых средиземноморских грибов в своём списке с древним доледниковым рефугиумом в окрестностях Сочи. Реликт того же колхидского леса описан в рассказе про тисо-самшитовую рощу над Хостой: растительности там по оценке заповедника 18–20 миллионов лет.

Россыпь шаров дальдинии на гнилом бревне (фото: J Milburn, Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0)

Сажа вместо спор

Если шар полежит в тёплой комнате, он начнёт обсыпаться чёрным порошком. Порошок и есть споры: они вылетают из мелких пор на поверхности, и гриб выглядит припорошенным сажей. Отсюда два русских имени, «угольный гриб» и «судорожный шар». Второе дословно повторяет английское cramp balls, а ещё англичане зовут его coal fungus, то есть тоже угольным.

Шар дальдинии и тёмный след из спор рядом с ним (фото: Albarubescens, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0)

Споры грибов разносят по-разному. Другой гриб парка, решёточник красный из «Ривьеры», зовёт мух запахом падали, чтобы те разнесли споры, а дальдиния просто выбрасывает их из пор.

Самое известное английское имя другое: King Alfred’s cake, пирог короля Альфреда. Легенда такая. В 878 году Альфред Великий скрывался от врагов в деревенском доме, ему поручили присмотреть за выпечкой, он уснул, и пироги сгорели. Шар с блестящей чёрной коркой правда напоминает один из них. Сочинский парк пересказывает легенду короче: король забыл вынуть пирог из печи.

Бурые и почерневшие плодовые тела дальдинии на одном стволе (фото: Lukas Large from Stourbridge, United Kingdom, Wikimedia Commons, CC BY-SA 2.0)

Четырнадцать колец

Разломите шар, и внутри увидите чередующиеся полосы. Мякоть бывает пурпурной, коричневой или серебристо-чёрной, слои идут кругами, как у спила дерева. От них и видовое слово concentrica: парк описывает тёмные серебристо-серые концентрические полосы на разрезе. А родовое имя дано в честь шведского монаха Далдини.

Разлом шара дальдинии: слои идут кругами, как на спиле дерева (фото: Stu’s Images, Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0)

У одного из шаров, найденных в парке, насчитали четырнадцать таких колец. Рука сама складывает: четырнадцать колец, четырнадцать лет. Парк в это не верит и пишет прямо, что столь долгая жизнь плодового тела вызывает сомнения. Мнения о сроке расходятся, одни авторы считают, что дальдиния сохраняется больше года. Сезон тоже спорный, и парк так и пишет, что в биологии вида остаётся много загадок: по одним данным, шар встречается только в холодное время года, с января по март, по другим его можно найти круглый год.

Британские справочники чаще связывают слои с сезонным ростом. В работе микологов 2015 года в журнале Mycoscience полосы объяснили чередованием направления гиф, а все кольца, по выводу авторов, гриб образует за один сезон. У бука кольца читаются как годы, у дальдинии этот счёт не работает.

Торцы буковых брёвен с годичными кольцами, Роза Хутор: кольца дерева читаются как годы (фото: SKas, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0)

Огниво из гриба

Дальдиния пригодилась не только королям. Сухой чёрный шар берёт искру от огнива и тлеет, как угольный брикет, с едким дымом; бурые шары для этого хуже, чёрные лучше. Парк называет такое применение более прозаичным, чем научный интерес. Тлеет такой шар долго, но воздуха ему нужно много, без притока он гаснет. Тлеющий кусок переносят на пучок сухой травы, и огонь разгорается.

Шар дальдинии на упавшем бревне (фото: DidierFy, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0)

У гриба есть и постоянные гости. На нём кормятся гусеницы моли Harpella forficella, внутри шаров живёт множество мелких насекомых, а на упавших ветках ясеня, как пишут справочники, он ускоряет разложение.

Редкий или обычный

Парк называет вид космополитным, но редко встречающимся. Англоязычные справочники пишут, что он обычен и широко распространён. Противоречия тут меньше, чем кажется: гриб-космополит известен во многих странах, а в конкретном лесу его ещё надо найти на нужной ветке. В Сочинском нацпарке до апреля 2022 года его не находили, и слова «встречается нечасто» подходят здесь лучше, чем «редкость».

За два месяца до этой находки парк выпустил первый список макромицетов: 186 видов и один вариетет из 104 родов. Все они для парка новые, шесть значатся в Красной книге России, десять в Красной книге Краснодарского края. Чёрный шар размером с грецкий орех лежал на ветке в лесу, а в списке его не было, и по оценке микологов таких пропусков в районе ещё много.

Если на лесной тропе попадётся чёрный шар на ветке бука или граба, выбор такой: сломать ради колец или снять целиком с монетой для масштаба. Снимок сверяется с цифрами парка, от одного до шести сантиметров, а на разломе окажутся те же слои, что на любом фото разреза.