Подснежники Сочи с ноября до июня: кто встречает снег, а кто ждёт, пока он сойдёт

В приказе Минприроды России от 23 мая 2023 года № 320 список растений и грибов Красной книги занимает 741 строку, и строки с двенадцатой по девятнадцатую отданы подснежникам: восемь видов подряд. Четыре из них растут у Сочи, где снег редкость. На метеостанции города покров лежит около восьми-девяти дней в году, а средняя его высота в январе и феврале составляет сантиметр. Поэтому с большей частью снега подснежники у Сочи не встречаются вовсе: каждый вид зацветает в свой месяц и на своей высоте. Когда снег всё же ложится, выручает устройство листа, а тот, кто живёт выше всех, ждёт, пока он сойдёт.

Подснежник альпийский на горном склоне, вдали заснеженные хребты и сосна, окрестности Боржоми в Грузии (фото: Plantarium, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0)

Календарь по этажам

Из девятнадцати видов рода шестнадцать растут на Кавказе, а в Сочинском национальном парке их пять, и каждый занял своё место по высоте и по месяцу. Первым выходит подснежник ризенский. По данным Сочинского национального парка, он держится у самого побережья, не выше 150 метров, и в иные годы зацветает в конце ноября. 12 декабря 2024 года пресс-служба парка сообщила, что в предгорьях Сочи его цветки уже раскрылись, а подснежники в парке цветут почти восемь месяцев, с поздней осени до июня.

С середины января к нему присоединяется подснежник Лебедевой, которого учёные парка описали в 2022 году. Он растёт в известняковых каньонах рек Сочи, Агура, Хоста, Кудепста, Мзымта и Псоу на высоте от 50 до 300 метров и цветёт до конца февраля. В январе и феврале выходит альпийский подснежник, в парке его знают только в Лазаревском районе. Подснежник Воронова зацветает в конце января, а на верхнем пределе, на высоте до 1200 метров, цветёт до апреля. Замыкает ряд плосколистный: он выходит в мае и в начале июня.

Подснежник Воронова в сухой буковой листве, дендрарий в Цюрихе (фото: Roland zh, Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0)

Ризенский подснежник есть и в Хостинском отделе заповедника. О других растениях, которых почти нет за пределами Кавказа, у нас написано отдельно.

Где проходит граница снега

У самого моря снег случается как событие: в феврале 2025 года он впервые за десять лет дошёл до гальки, и писали об этом как о диковине. Выше картина другая. Исследователь МГУ А. Д. Олейников в статье 2013 года посчитал, что в обычную зиму устойчивый снег в районе Красной Поляны начинается на отметках 800–1000 метров, а в самую тёплую из наблюдавшихся зим граница поднялась до 1547 метров. Ниже неё снег приходит и уходит, выше остаётся.

Заснеженные хребты и безснежные лесные предгорья, вид с Орлиных скал в Сочи (фото: Kuleshov Sergey, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0)

Подснежник Воронова в Сочи поднимается до 1200 метров. Кавказский подснежник растёт в лиственных лесах Кавказского заповедника на высотах от 640 до 1300 метров, и заповедник пишет, что цветёт он с февраля до апреля, «иногда в январские или февральские оттепели». Оба вида занимают пояс, который перекрывает границу устойчивого снега: в январе на таком склоне можно пройти от голой земли до белого покрова.

Что у подснежника против мороза

Устройство подснежников описывает Кембриджский университетский ботанический сад, и речь там о роде в целом, кавказские виды не названы. У листьев затвердевшие кончики, которые помогают пробиваться через промёрзшую землю. В холода растения нередко ложатся на землю и поднимаются снова, когда теплеет. Особые «антифризные» белки мешают образованию внутри клеток кристаллов льда, которые их разрушают. Наружные доли цветка двигаются в ответ на перемену температуры. Сад пишет про промёрзшую землю, сугроба в его тексте нет, но итальянцы всё равно зовут подснежник bucaneve, «протыкающий снег».

Подснежник белоснежный в углублении талого снега; вид европейский, не кавказский (фото: Nino Barbieri, Wikimedia Commons, CC BY 2.5)

У кавказских видов парк отмечает свои детали. Нижние листья подснежника Воронова превращены в сухие чешуйки, которые защищают основание побега. У альпийского листья сизые, с восковым налётом.

Плосколистный ждёт мая

Плосколистный подснежник выбрал другой выход: он ждёт. В справочнике Красной книги это ранневесенний эфемероид субальпийских и альпийских лугов, то есть растение, которое почти весь год живёт луковицей под землёй. Цветёт оно после схода снега, обычно в мае. У Сочи он растёт на Ачишхо и Аибге, а в Абхазии, по данным парка, цветёт в середине апреля на высоте 1400–1450 метров. В 2017 году ботаники нашли его в Карачаево-Черкесии, во влажном лесу на высоте 902 метра: 5 апреля там цвело около ста растений, хотя литература связывала вид с лугами.

Подснежник плосколистный, снято в Грузии (фото: Todd Boland, Wikimedia Commons, CC BY 4.0)

Состояние вида парк определяет как критическое. Справочник называет угрозой сбор цветков и луковиц и пишет, что единичному местонахождению в Краснодарском крае грозит истребление туристами и сборщиками. За каждый цветок, сорванный на земле парка, штраф около четырёх с половиной тысяч рублей, об этом пресс-служба сообщала в 2024 году.

Как узнать их по листьям

Если подснежники встретятся на тропе, различать их помогают листья. Ризенский держит их почти горизонтально, и луковица у него крупная. Листья подснежника Лебедевой ярко-зелёные, прямые, нередко развёрнуты в одну сторону. Альпийский узнают по сизым листьям, похожим на нарциссовые. Подснежник Воронова пахнет: цветки у него душистые, а листья со временем отходят от цветоноса и закручиваются.

Цветок подснежника Воронова крупным планом, Хоккенхайм в Германии (фото: AnRo0002, Wikimedia Commons, CC0)

Подснежник Воронова растёт плотными зарослями, до 200–255 растений на квадратный метр. В начале мая у него листья и цветоносы желтеют и ложатся, в июне отмирают, а луковицы осенью снова трогаются в рост, хотя ростки на поверхность не выходят.

Густая дерновина листьев подснежника Воронова в Батумском ботаническом саду (фото: Plantarium, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0)